毛泽东嗜茶,终日不离茶水,曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。在毛泽东身边工作过的同志回忆说:毛泽东每天睡觉醒来,洗脸后就开始饮茶,一边喝茶一边看报,接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。
毛泽东还有一个饮茶的特别习惯,就是从青少年时在家乡农村养成的吃茶。即将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去,吃得津津有味。这种吃茶不仅是一种节俭美德,也有益于身体健康。
吃茶习俗源于湖南湘乡,那里的人们先饮茶,当喝到最后只剩茶叶时,便用小指当筷子,像吃面条一样地将茶叶拔入嘴里,抱着孩子的妈妈还顺便朝娃儿嘴里塞上两片,然后慢慢地咀嚼、吞下,先淡苦而后甘甜,清香长留,回味无穷。
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