肯德鸡的发明人山迪，在一家经营家乡鸡的餐馆供职时，发明了由11种香料组成的调味配方。不久便独立门户，专门经营风味独特的肯德鸡（家乡鸡），生意十分兴隆。
    但好景不长，50年代高速公路建成后，呼啸的汽车川流而过，使他在路旁小店的生意一落千丈。65岁的山迪债台高筑，唯一的财产是肯德鸡的配方专利。于是，他充分利用配方的专利，在每块炸鸡上收取5美分的专利费。很快，肯德鸡风行世界，使上百人成为百万富翁。每块炸鸡上微不足道的5美分钱的收入远远超过了亲自下厨的收入，使他成为一代巨富。